這道蝦仁豆腐羹，可配飯也可當湯品飲用，改良自家母的干貝豆腐羹，還記得小時候，班上老師辦了家長會，邀請每位同學的家長帶一道菜來學校，跟大家分享，家母就做了這道干貝豆腐羹，真的不誇張，開動後這道料理馬上被秒殺啊！可見有多好吃（狂笑）！
因為太太做菜蠻隨意的，比較喜歡用家裡現有的材料來做料理，這次裡面的材料用了蝦仁、嫩豆腐、青豆及蘆筍，蝦肉富有彈性可增加口感，因為是羹類，蝦仁太太切兩刀變三塊，小小口的比較好入口，青豆是配色，不過份量也是挺多的，蘆筍是增加脆脆的口感，整體搭配很好吃哦，家中有干貝的話，可加入幾顆，增加鮮甜的味道，如果有放干貝的話就不需要XO醬以及蠔油了，只要加醬油調整一下就好，秒殺等級的料理，一定要試試看！
食譜連結：https://reurl.cc/7ooz2k
#宅宅太太的日常
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